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Las mejores variedades de tomate lechuga.

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Más de 2,5 mil variedades e híbridos de tomates están registrados en el Registro Estatal de Rusia. Hay tomates estándar de forma redonda con un sabor agridulce, y opciones completamente exóticas, cuyo sabor se asemeja a la fruta y se parece más a una increíble baya tropical.

Entre toda esta variedad destacan los tomates tipo ensalada. Estas frutas están destinadas específicamente para el consumo fresco.

¿Cuál es la diferencia entre las variedades de lechuga y tomate del resto, cómo cultivarlas correctamente y qué variedades elegir para su huerto? Este es el artículo.

Clasificacion de tomate

Los tomates se pueden dividir en grupos de forma indefinida: según el tipo de polinización, según la altura de los arbustos, según el método de siembra, según el período de maduración, y así sucesivamente. La mayoría de las personas solo están interesadas en el sabor de las verduras cultivadas en sus sitios.

Por esta característica los tomates se pueden dividir en:

  • ensalada - los que son sabrosos frescos;
  • Decapado, con una cáscara bien permeable, a través de la cual pasa la marinada, y una carne densa;
  • Los tomates destinados al enlatado suelen ser pequeños, porque tienen que arrastrarse a través de las latas;
  • Los tomates de cóctel son pequeñas frutas que decoran comidas preparadas, bocadillos o postres;
  • Cereza: tomates de postre de tamaño pequeño, que a menudo tienen un sabor a fruta similar a la fruta que no es típico de un tomate;
  • Es bueno cocinar salsas de tomates de salsa, porque hay muy pocas semillas en ellas;
  • Rellenar la fruta es conveniente para rellenar y hornear o guisar de esta forma.

Atencion Incluso hay tomates medicinales que promueven la eliminación del colesterol, toxinas del cuerpo, fortalecen los vasos sanguíneos, mejoran la inmunidad, mejoran la visión.

¿Cuál es la peculiaridad de los tomates para ensalada?

Las variedades de ensaladas se distinguen fácilmente por el aroma indescriptible de la fruta: es el olor a hierba fresca, vegetación, verano. Estos tomates deben comerse necesariamente frescos, recién arrancados del arbusto. En esta forma, las frutas contienen la cantidad máxima de nutrientes y vitaminas.

No arranques los tomates de lechuga inmaduros, este método no es para ellos. Las frutas necesariamente deben madurar completamente en las ramas para absorber el máximo de oligoelementos, para ser alimentadas con el aroma y el sabor.

Los tomates de las variedades de ensaladas contienen la mayor cantidad de vitaminas y nutrientes.

Atencion Se cree que el nombre de la subespecie de tomate "ensalada" proviene del hecho de que, a partir de las diferentes variedades de tomates, se puede hacer un plato completo - ensalada.

Y ninguno de los que probaron tal mezcla supondría que la ensalada no contiene otros ingredientes, además de varios tomates.

Las variedades de ensalada de tomates, a su vez, también se dividen en varias subespecies:

  1. Dulce - diferente contenido armonioso de azúcar y ácido. En una ruptura de un tomate de este tipo, incluso los pequeños granos similares al azúcar son visibles.
  2. Los tomates carnosos son muy nutritivos, incluso se utilizan como un plato separado. Son especialmente populares entre los vegetarianos y las personas que hacen dieta. Durante la cocción, la ensalada de tomates carnosos se puede rellenar con mantequilla o mayonesa, su sabor ya está bastante saturado.
  3. Los tomates rosados ​​son clásicos de las variedades de ensaladas. Los catadores dicen que incluso el olor puede determinar el color de la fruta. Son los tomates rosados ​​los que más huelen en verano y bajo el sol. Hay muchas de estas frutas entre los tomates de lechuga, se consideran las más sabrosas, contienen la cantidad máxima de vitaminas y microelementos útiles.
Sugerencia Los tomates de ensalada están hechos de tomates de lechuga. Son excelentes para crear salsas, pastas, jugos frescos y enlatados.

"Bistec"

Los arbustos de esta variedad son bastante altos, por lo que deben reforzarse con soportes y eliminar los procesos laterales. En la pulpa de los tomates unas cuantas semillas, son jugosas y carnosas. La masa de cada fruto es de unos 0,4 kg. Los tomates esféricos tienen una forma ligeramente oblata, pintados en color escarlata.

La cáscara de la fruta es muy fina, los tomates no se agrietan. El sabor de los tomates es excelente, pero mantenerlos durante mucho tiempo no funcionará, demasiado tierno y jugoso. Es mejor utilizar el cultivo inmediatamente después de la cosecha para la preparación de ensaladas o jugos.

"Gigante De La Frambuesa"

La variedad es una de las más tempranas: la temporada de cultivo de los tomates es muy corta. Los tomates son grandes, pesan entre 0,6 y 1 kilogramo. El color de la fruta es inusual - carmesí brillante.

La altura de los arbustos es promedio - alrededor de 0.7 metros. Los arbustos necesariamente necesitan fortalecer los soportes, pellizcar los procesos laterales. Las frutas tienen buen sabor en ensaladas, estos tomates son excelentes jugos de vitaminas.

"Mikado"

También los tomates bastante grandes, pesan alrededor de 0,5 kg. El color de estos tomates es brillante escarlata. Su corteza es delgada, la carne no tiene semillas. De otras variedades, estos tomates difieren en un sabor agridulce inusual.

Las plantas se consideran indeterminadas, son altas y se extienden. Es por eso que los arbustos necesitan ser reforzados, atados, así como en la remoción de procesos laterales.

Esos tomates que maduran primero, pueden pesar alrededor de un kilogramo. Las siguientes frutas serán más pequeñas, pesan 600 gramos.

Cada arbusto alto da una buena cosecha: unos ocho kilogramos de tomates. Las frutas, como la mayoría de los tomates de lechuga, están mal almacenadas, pero tienen un sabor excelente.

"Corazón de toro"

Otra variedad de tomate para ensaladas, conocida por la mayoría de los residentes de verano y jardineros. Estos tomates se cultivan en todas partes, sus arbustos alcanzan los 180 cm, tienen tallos potentes y frutos grandes.

La masa de cada uno de estos tomates es de 0,5 kg. El color de la fruta es saturado, con un matiz de frambuesa. La forma de los tomates corresponde al nombre, son similares al corazón.

El rendimiento de los tomates es tan alto que los arbustos no pueden soportar tantas frutas, por lo que es muy importante controlar regularmente el estado de las ramas y atarlas, si es necesario.

"Sugar Bison"

La variedad es similar a la anterior: los mismos arbustos altos, buena cosecha, tomates grandes en forma de corazón. La masa de las frutas es de aproximadamente 0,4 kg, están pintadas en color escarlata, tienen una piel delgada y no se agrietan.

Con el cuidado adecuado de cada variedad de arbustos, "Sugar Bison" puede quitarse más de siete kilogramos de tomates.

"Príncipe negro"

Las frutas negras de esta variedad son diferentes de la falta de acidez de los tomates rojos, los tomates son absolutamente dulces, azucarados y muy fragantes.

Los tomates están pintados en un color marrón-escarlata, a veces hay tomates casi negros. Esta fruta pesa unos 250 gramos, en el corte del tomate se pueden ver las cámaras de semillas de un tono verdoso.

La variedad es muy productiva, apta para el cultivo en la mayoría de las regiones del país. El color de los jugos o salsas de estos tomates será muy inusual, lo que le permitirá experimentar con los platos.

"Rosa salvaje"

Los tomates carmesí pesan alrededor de 0,4 kg. Los arbustos de estas plantas son muy altos, pueden alcanzar los 250 cm. Los tallos deben reforzarse con soportes al pellizcar los procesos laterales.

Atencion Ensalada de tomates, por regla general, de grandes frutos. Por lo tanto, el jardinero debe prestar especial atención a tales plantas: riegue los arbustos más abundantemente, átelos a los soportes o enrejados con cuidado, a menudo aliméntelos.

"Caqui"

Esta es una variedad destinada al sur de Rusia, pero en las regiones del norte, los tomates también pueden cultivarse plantándolos en invernaderos. Los arbustos determinantes, crecen hasta un metro, tienen un número limitado de procesos laterales.

La maduración de la fruta se produce en el día 110 después de plantar las semillas en el suelo. La superficie del tomate es ligeramente arrugada, la forma es aplanada, la piel es delgada, pintada de naranja.

Pesar los tomates unos 300 gramos. Con una cama de metro cuadrado puedes recoger hasta siete kilogramos de tomates. Las frutas son frescas muy sabrosas, contienen una gran cantidad de vitaminas B, como lo demuestra el color de los tomates.

"Marissa"

Los arbustos bajos pertenecen a las variedades medias, los tomates maduran en el día 115. Las frutas son suaves, redondas, pintadas en color escarlata, con un peso promedio de aproximadamente 130 gramos.

La cultura está protegida de la mayoría de las enfermedades propias de los tomates. Las frutas son adecuadas no solo para la preparación de ensaladas frescas, debido a su tamaño pequeño y su cáscara duradera, los tomates pueden ser salados o enlatados.

"Gina"

El tipo ideal de ensalada de tomate, que se muestra igualmente bien en invernaderos y camas abiertas. La temporada de cultivo del tomate es mediana: los tomates se siembran 100 días después de la siembra.

Las plantas son bajas, de tipo determinante. Los frutos maduros tienen nervaduras sutiles, forma ligeramente aplanada, pintadas de rojo. El peso medio de los tomates no supera los 200 gramos.

El sabor de la fruta es equilibrado: la pulpa tiene una excelente combinación de sabor agrio y dulce. Los tomates contienen una gran cantidad de azúcares saludables, es sabrosa en ensaladas, jugos y salsas.

La productividad en un grado digno - a seis kilogramos de metro.

"Presente"

Tomates con una estación de crecimiento corta: los frutos maduran dentro de los tres meses posteriores a la siembra en el suelo. Los arbustos de estatura media (un poco más de 70 cm) pertenecen al tipo semi-determinante, es decir, una gran cantidad de ovarios aparecen en las plantas, lo que permite clasificar la variedad como de alto rendimiento.

Los tomates son de tamaño mediano, redondos y rojos, cada uno con un peso promedio de 150 gramos. Puede obtener hasta 15 kilogramos de tomates de un metro de camas o invernaderos. El sabor de los tomates es alto, son excelentes ensaladas, jugos y puré de papas.

"Pasas De Rosa"

Los arbustos altos alcanzan los 170 cm. Los frutos maduran temprano, tienen una forma perfectamente lisa y regular: crema alargada. El tono de los tomates es rosado, son muy sabrosos, tienen un fuerte aroma. Los tomates son adecuados para cocinar ensaladas frescas y para la conservación.

Pies De Plátano

Los arbustos de esta planta son bajos, solo 60 cm. Estos tomates se distinguen por un aspecto inusual: un tono amarillo brillante y una forma alargada con un pequeño proceso al final de la fruta. El sabor de las piernas de plátano, los tomates también es interesante, es dulce, absolutamente amargo.

No a todos les gusta este tomate fresco, sin embargo, después del decapado, los tomates adquieren un sabor muy picante e inusual, absorben bien la marinada. También sabrosos tomates en ensaladas y salsas.

"Ilyich F1"

La variedad perfecta para quienes cultivan tomates a la venta. Todas las frutas tienen el mismo tamaño y forma regular. Las plantas dan consistentemente altos rendimientos, pueden ser saladas y consumidas frescas.

"Perla rosa"

Los arbustos de tipo determinativo no crecen mucho en altura, pero esto no impide que la variedad sea muy productiva. Los tomates de esta variedad se pueden plantar tanto en el huerto como en un invernadero sin calefacción.

Además de estas cualidades, hay una característica más importante: la planta no teme el tizón tardío; este tomate "Pink Pearl" rara vez se ve afectado por esta enfermedad micótica.

"Renet"

Planta muy resistente que puede aclimatarse en casi cualquier condición. Los arbustos son muy compactos, rara vez superan los 40 cm de altura. La temporada de crecimiento en una variedad es corta, pertenece a las especies de gran tamaño.

El rendimiento de los tomates es estable: en cualquier capricho del clima, el jardinero obtendrá una buena cosecha de tomates de lechuga. El peso promedio de la fruta es de unos 100 gramos.

"Regalo de Hada"

Cultivo con madurez temprana, tipo determinante, con arbustos bajos y compactos.

Los frutos de esta variedad son muy hermosos, su forma recuerda al corazón y el color es naranja. El rendimiento de los tomates de lechuga naranja es relativamente alto.

"Geisha"

Tomates que se pueden plantar en el jardín y en el invernadero. Los frutos tienen un color rosado suave y sorprendente, tamaños bastante grandes, alrededor de 200 gramos. Los tomates son considerados muy sabrosos, ideales para hacer ensaladas.

Consejos para quienes cultivan lechuga tomates por primera vez.

Como regla general, las mejores variedades de tomates del tipo de ensalada se distinguen por las frutas grandes, precisamente debido a esto, surgen ciertas reglas para el cultivo de tales tomates:

  1. Arbustos de riego más abundantes. El riego de los tomates de lechuga se necesita cada día o día por medio, de modo que sean lo suficientemente grandes y jugosos. Para evitar el agrietamiento de las frutas debido al exceso de humedad, es necesario elegir las variedades cuya cáscara no es propensa al agrietamiento.
  2. La alimentación frecuente también es muy importante. Después de todo, no solo la fruta en sí misma será lo suficientemente grande como para soportar su peso, y los arbustos deben ser lo suficientemente poderosos y fuertes. Por lo tanto, los tomates se alimentan varias veces por temporada, utilizando nitrógeno y fertilizantes minerales.
  3. Debido al follaje abundante y el riego frecuente de lechuga, los tomates pueden verse amenazados por el tizón tardío. Para proteger los arbustos, es necesario usar agentes antifúngicos profilácticos, controlar el estado de las hojas y los frutos y, si es posible, cubrir el suelo alrededor de los arbustos.
  4. La cosecha es necesaria a medida que los frutos maduran, no son los tomates que pueden “crecer” en el alféizar de la ventana.
  5. Cuidado de atar un arbusto que necesita ser complementado a medida que crecen los tallos. Si las ramas no son reforzadas por soportes, pueden romperse bajo el peso de la fruta.
Sugerencia Debido al hecho de que es necesario consumir tomates frescos de lechuga, arrancándolos de las camas, se recomienda plantar varias variedades con diferentes períodos de maduración en el mismo sitio.

Tales tácticas ayudarán a aumentar los rendimientos, y la familia del jardinero recibirá verduras frescas durante toda la temporada.

Si el jardinero también sueña con tomates enlatados y salados, tendrá que hacerse cargo de la compra de semillas de tomate destinadas a la salazón. Las frutas de la ensalada no son muy adecuadas para estos fines, su piel es demasiado delgada y se agrietará fácilmente bajo la influencia de la marinada hirviendo. Sí, y la pulpa de estos tomates no es muy densa, por lo que pueden volverse aún más suaves, perder su forma, como dicen, "agriarla".

Para cada propósito es necesario elegir ciertas variedades de tomates. Los tomates del tipo de ensalada son adecuados solo para el consumo o procesamiento fresco: preparación de jugos, puré de papas, salsas.

Para diversificar el menú y sorprender a los invitados, puede plantar tomates en su sitio con frutas de diferentes colores: una mezcla de vegetales brillantes se verá bastante impresionante en los platos, y los invitados no entenderán de inmediato de qué está hecho el plato.

Mira el video: EL CULTIVO DEL TOMATE ,Tomato crop, Culture de la tomate- Guía completa miquera73 (Junio 2020).

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